Биотехнология - это использование живых клеток для производства и оптимизации лекарств, продуктов питания и других продуктов, полезных для человека . Понятие также относится к изучению этой техники и ее приложений.

Можно сказать, что биотехнология ориентирована на анализ живых организмов, чтобы с помощью технологий они могли использовать свои ресурсы и возможности. Фармацевтическая промышленность, сельское хозяйство и производство продуктов питания являются одними из областей, которые обращаются к биотехнологии, чтобы улучшить ее предложение.

Другими словами, биотехнология заключается в применении знаний инженерных и других наук для использования биологических агентов при обработке органических или даже неорганических ресурсов. Это позволяет вам получать или изменять различные типы продуктов.

Можно различать разные виды биотехнологий. Применительно к сельскохозяйственному производству мы говорим о зеленой биотехнологии (которая, например, позволяет развивать трансгенные растения). Красная биотехнология, тем временем, используется в медицине (например, когда вакцины или антибиотики генерируются из микроорганизмов).

Синяя биотехнология подразумевает применение этой дисциплины в водной среде, в то время как белая биотехнология связана с промышленностью в целом.

Есть множество процессов, которые можно осуществить благодаря биотехнологии. Биодеградация заключается в использовании микроорганизмов для разложения вещества. Биоремедиация, с другой стороны, включает использование этих организмов для восстановления места, природные условия которого были затронуты загрязнением или другим фактором.

Преимущества биотехнологии

Одним из основных преимуществ биотехнологии является то, что она позволяет повысить урожайность сельскохозяйственных культур. Это связано с тем, что использование генетически модифицированных организмов обеспечивает им более высокий уровень питания без увеличения ресурсов, и в результате уменьшается вероятность потерь из-за вредителей или болезней, два фактора, которые часто разрушают многие культуры в год.,

Другим преимуществом является заметное сокращение использования пестицидов, что естественно происходит как логическое следствие генетической модификации организма, делающего его более устойчивым к конкретному вредителю. Это не только экономит деньги и ресурсы, но и снижает риски, связанные с пестицидами.

Пищевые продукты, изготовленные с использованием биотехнологии, имеют более высокую пищевую ценность, чем другие, благодаря возможности добавления белков и витаминов, а также уменьшения пропорций токсинов и природных аллергенов. Кроме того, стоит упомянуть универсальность этих культур, которые можно выращивать в более широком диапазоне условий и, следовательно, больше подходят для менее благоприятных стран.

Недостатки биотехнологии

Хотя поначалу концепция биотехнологии и всех ее приложений может иметь большую привлекательность, они также имеют определенные недостатки. Одним из негативных последствий его использования для повышения урожайности является сокращение рабочей силы, проблема, которая на протяжении десятилетий преследует миллионы рабочих и противостоит механизации производственных процессов.

С другой стороны, учитывая, что доступ к технологиям, связанным с этим типом производства, требует больших денежных сумм, в дополнение к земле, которая удовлетворяет определенным очень специфическим условиям, фермеры с низким доходом не могут конкурировать с крупными компаниями, и это все равно складывается. больше безработицы.

С чисто биологической точки зрения перенос токсинов из одного организма в другой может привести к появлению новых токсинов, среди других явлений, которые могут привести к аллергическим реакциям.