Зооноз - это инфекция или заболевание животного, которое передается человеку в естественных условиях или наоборот. Термин происходит от двух греческих слов: zoon ( «животное» ) и nósos ( «болезнь» ).

В более конкретном смысле заболевание, которое передается от животного человеку, представляет собой антропозооноз, тогда как заболевание, которое передается от человека к животному, называется зооантропонозом .

Обычно в обоих случаях это болезни, которые поражают различных позвоночных, в том числе человека. Его лечение и профилактика требуют междисциплинарной задачи, в которую входят врачи, ветеринары и зоологи .

В частности, мы можем определить, что существует несколько групп зоонозов с идеальным разделением:
Вирусы, среди которых японский энцефалит, желтая лихорадка, бешенство ...
Грибковые. Примером может служить опоясывающий лишай или гистоплазмоз.
Прионных. В его случае наиболее значимой является инфекция или заболевание, известное под разговорным названием «коровье бешенство».
Бактериальный. Под этим наименованием находятся такие патологии, как кошачьи царапины, туберкулез, бруцеллез или бубонная чума.

Есть несколько заболеваний, которые являются частью зоонозов. Например, желтая лихорадка и лихорадка передаются человеку от действия насекомого, которое действует как вектор вируса.

Птичий грипп, также известный как птичий грипп, является вирусным инфекционным заболеванием, которое поражает птиц и может инфицировать людей, свиней и кошек, среди других видов. Бешенство (с переносчиками животных, такими как собаки, еноты и летучие мыши) и бруцеллез (который поражает коров, лошадей, овец и свиней) также являются примерами зоонозов.

Жизненно важным и принципиальным является то, что они выполняют гигиенические и санитарные меры, необходимые для предотвращения возникновения зоонозов. Таким образом, действующие правила, установленные в этом отношении, определяют, что два действия должны быть выполнены непоправимым образом:
Программы профилактики, контроля и ликвидации различных видов зоонозов у ​​животных.
Система мониторинга и оповещения о возможных случаях зоонозов.

Точнее, мы можем определить, что обе эти меры осуществляются, например, Испанией, потому что именно это навязывает ей Европейский союз. Однако мы не должны забывать, что в вышеупомянутой стране есть свои собственные микробиологические информационные системы, которые предназначены исключительно для исследования зоонозов, их причин, их лечения ...

В частности, в этих испанских районах особое внимание уделяется таким вопросам, как сальмонеллез, туберкулез или бруцеллез. Конечно, не забывая исчерпывающий анализ зоонозных агентов, трихинеллеза или случаев, которые были обнаружены в стране по тем или иным обстоятельствам.

Передача заболевания от животного человеку происходит, во многих случаях, при употреблении продуктов животного происхождения. Поэтому продовольственная безопасность очень важна, чтобы избежать зоонозов. В дополнение к осведомленности потребителей (которые должны соответствовать определенным привычкам, таким как приготовление гамбургеров или варка колбас, по крайней мере, три минуты, чтобы избежать проблем), власти должны контролировать соблюдение различных мер в учреждениях, производящих продукты, предназначенные для потребления человеком.,