Определение пицца

Пицца является одним из самых популярных продуктов в мире. Его происхождение происходит в Италии, особенно в районе Неаполя, где он начал готовить современную версию этого блюда.

Пицца - очень популярное блюдо, но это не значит, что многие знают, как его готовить. Вообще, умение готовить хорошее тесто вызывает восхищение, так как это кажется почти исключительным навыком бабушек и пиццерий. Тем не менее, с практикой и решительностью мы все можем научиться готовить хрустящие основы и вкусные соусы.

Первое, на что нужно обратить внимание, это тип основы, которую вы хотите съесть: пицца может иметь разную толщину, и у каждого человека есть свои предпочтения по этому поводу. Хотя замешивание должно быть одинаковым во всех случаях, пропорции ингредиентов меняются, среди которых есть разница во вкусе: дрожжи.

Приготовление дрожжей простое, но требует терпения, как перед добавлением его в тесто, так и после, так как время, в течение которого оно может подняться, зависит от того, как получится газирование основы. Стоит отметить, что некоторые люди используют его в порошке, а другие в кубиках (последний вариант более распространен).

Разминание - это задача, которая может показаться утомительной, но это один из фундаментальных шагов: его нужно выполнять с силой и в течение нескольких минут, пока не получится хорошая согласованность и гладкая текстура . Именно тогда булочки отделяются и начинают их растягивать палкой.

Что касается соуса, поскольку существует бесконечное множество разновидностей, лучший совет - не насыщать его приправами, а не прекращать употреблять чеснок, свежую петрушку, орегано и оливковое масло - необходимые ингредиенты для действительно неотразимой пиццы.

Рекомендуем