Определение толщина

Толщина называется толщиной элемента : то есть насколько она толстая, громоздкая или широкая. Идея толщины также может быть связана с конденсацией или плотностью вещества.

Одним из преимуществ загущения соуса является то, что он дает лучший внешний вид и, следовательно, также улучшает представление блюда в целом. Когда мы оставляем его слишком жидким, это может дать ощущение того, что его плохо готовят или что количество воды превышает необходимое; Наоборот, хорошая толщина говорит о контроле за ингредиентами и приготовлением пищи.

С другой стороны, соус с достаточной толщиной можно употреблять без помощи других продуктов, таких как хлеб, что очень полезно в некоторых случаях благодаря своей абсорбционной способности. В зависимости от рецепта исправление слишком жидкого соуса может быть легким или трудным; в некоторых случаях можно даже сделать это после того, как приготовлено, непосредственно перед подачей на стол.

Наиболее важным ингредиентом для загущения соуса является мука . Это хорошая новость для любого гурмана, так как это экономичный и очень распространенный продукт. В дополнение к своей цене и легкому доступу, мука предлагает ключевое преимущество в этом контексте: она не меняет вкус смеси. Конечно, мы не должны превышать количество, и мы не должны допускать образования комков, которые необходимо перемешивать на каждом этапе.

С другой стороны, у нас есть кукурузный крахмал, альтернатива, которая действует мгновенно, поэтому нет необходимости растворять ее, как муку. Пока соус кипит на огне, мы должны добавить кукурузный крахмал, чтобы получить желаемую густоту. Третий вариант - хлебные крошки, идеально подходящие для приготовления кремов, грибных соусов и супов, а также других рецептов; Так как он быстро впитывает жидкость, он может избавить нас от неприятностей без особых усилий.

Рекомендуем
  • определение: затворница

    затворница

    Греческое слово пришло к средневековой латыни как anachoreta , которая позже стала, на нашем языке , анахоретским термином. Это слово может быть определено, что оно является результатом суммы нескольких четко определенных компонентов: -Префикс «ана», который можно перевести как «вверх». - Существительное "Хорос", которое является синонимом "Космос". Суффикс "-ta", который используется для обозначения агента. Это имя человека, который проживает в изолированной области , посвященной
  • определение: киста

    киста

    Киста - это термин, который происходит от греческого слова, означающего «мочевой пузырь» . В области медицины , киста - это мембранный мочевой пузырь, который ненормально развивается в разных частях тела и содержит измененное или жидкое вещество. Мы должны подчеркнуть, что кисты можно разделить на две большие группы. Таким образом, с одной стороны, они полны воздуха, которые обычно находятся в легких. И, с другой стороны, у нас есть те, которые
  • определение: астролябия

    астролябия

    Этимологическое происхождение - это первое, что мы собираемся открыть для слова, которое мы имеем перед нами. В частности, мы можем установить, что астролябия происходит от греческого языка, именно от «астролабион», который является инструментом, используемым для измерения звезд и высоты солнца. Именно это является результатом суммы двух терминов вышеупомянутого языка: - Существительное «астра», что эквивалентно «звезде». -Имя "Ламбион", которое синонимично с "ручкой". Термин астролябия относится к устройству, которо
  • определение: бедность

    бедность

    Бедность (от латинского indigentia ) - это недостаток средств для удовлетворения основных потребностей (еда, одежда и т. Д.). Человек, который страдает от нищеты, известен как неимущий. Отсутствие собственного дохода является одной из основных характеристик бедности. У малоимущих нет работы или работы в опасных условиях,
  • определение: инвестиционный банкинг

    инвестиционный банкинг

    Концепция банковского дела имеет несколько применений. Один из них относится к множеству банков и банкиров . Банк, таким образом, может ссылаться на организации, которые предназначены для облегчения финансирования. Инвестиции , с другой стороны, представляют собой экономическую концепцию, связанную с размещением капитала для получения будущей прибыли . Это означает, что инвестор отказывается
  • определение: гомогенный

    гомогенный

    Однородный - это то, что принадлежит или относится к одному и тому же жанру . Термин происходит от латинского homogenĕus , хотя его наиболее отдаленное происхождение ведет нас к греческому языку. Прилагательное относится к этому владельцу тех же символов . Таким образом, смесь или гомогенное вещество демонстрируют однородный состав и структуру