Французское слово « пюре» пришло к нам на язык как пюре . Эта концепция используется для обозначения макаронных изделий, которые изготавливаются из измельчающих, измельчающих и измельчающих различные продукты .

Хотя картофельное пюре является наиболее распространенным, этот метод может применяться ко всем видам овощей, таким как тыква, сладкий картофель, тыква, перец и лук, а также к фруктам, таким как яблоки и бананы. Это разнообразие, в свою очередь, сочетается с бесконечной сложностью, которую каждый человек хочет дать с точки зрения количества ингредиентов и промежуточных процессов, таких как режимы приготовления и сохранения.

Важно отметить, что пюре обладает особым свойством быть блюдом, присутствующим во всех областях, от академических до домашних, в значительной степени благодаря вышеупомянутому разнообразию ингредиентов и процессов, которые оно допускает. Кроме того, это обычно первая трапеза у детей после того, как они прекращают кормить грудью, поскольку у них все еще недостаточно развиты зубы, чтобы справляться с твердой пищей.

Хотя картофельное пюре принято считать аккомпанементом, оно также является частью более сложных блюд, часто называемых « пирожными »; Например, можно обжаривать овощи и соевые бобы, помещать их в глубокий контейнер и накрывать их картофельным пюре, брать их в духовку и наслаждаться вкусным и питательным блюдом, в котором используется эта техника, чтобы избежать использования теста.

В символическом смысле выражение «пюре» используется для обозначения действия по уничтожению чего-либо : «Это произошло с такой высокой скоростью, что, когда оно ударилось о стену, оно было разбито», «Я уронил стакан и Это был пюре ", " Боксер сказал, что он пюре своего соперника ".