Определение дрожжи

Дрожжи - это разновидность одноклеточного гриба, который может размножаться путем деления или почкования. В яйцевидной форме дрожжи образуют цепи и генерируют ферменты, которые могут разлагать сахара и другие органические тела в более простые вещества.

дрожжи

Также дрожжами называется тесто, образованное этими одноклеточными грибами, которое обладает особой способностью ферментации организма, с которой оно смешивается. Эти дрожжи используются в области хлебобулочных и кондитерских изделий.

Научное название дрожжей Saccharomyces cerevisiae является одним из наиболее используемых для приготовления пищи. По его штамму можно различить пекарские и пивные дрожжи .

Этот гриб растет анаэробно и вызывает алкогольную ферментацию углеводов, производя в процессе этанол и углекислый газ. Выпуск газов заставляет тесто расти и становиться губчатым.

Короче говоря, когда человек обращается к дрожжам, чтобы сделать хлеб, он работает с живыми микроскопическими грибами. Эти грибы при контакте с сахаром и другими углеводами в муке и смешивании с водой разлагают их, вызывая брожение, которое приводит к росту теста .

Дрожжи продаются в разных форматах. Сжатые или сжатые свежие дрожжи и сухие дрожжи являются наиболее популярными.

Следует отметить, что так называемые химические дрожжи, также называемые рабочим колесом или разрыхлителем, являются химическим веществом, которое позволяет поднять массу, поскольку выделяет углекислый газ. Тем не менее, это не дрожжи ( грибок ), хотя он выполняет ту же функцию.

Рекомендуем
  • популярное определение: жесткость

    жесткость

    В латыни мы находим этимологическое происхождение слова, которое мы собираемся проанализировать следующим исчерпывающим образом. В частности, мы можем установить, что это происходит от глагола rigere, который имел два ясных значения. Таким образом, с одной стороны, это было синонимом жесткости, неспособности согнуться; а с другой, это было похоже на замерзание. Это известно как жесткость к тому, что имеет особенность быт
  • популярное определение: визуальное загрязнение

    визуальное загрязнение

    Можно распознать многочисленные виды загрязнений . Некоторые сохраняются с течением времени и являются кумулятивными, в то время как другие развиваются в данный момент и могут быть немедленно изменены. Загрязнение окружающей среды , загрязнение воздуха, загрязнение почвы, загрязнение воды и шумовое загрязнение являются одними из наиболее распространенных видов загрязне
  • популярное определение: реакция

    реакция

    Это известно как реакция на следствие или результат определенного действия. Согласно теории, это слово понимается как сопротивление , сила, противоположная или противоположная чему-либо. Это также о том, как объект или человек ведут себя перед конкретным стимулом . Далее давайте рассмотрим некоторые примеры его использования: «До оскорблений
  • популярное определение: квалификационное прилагательное

    квалификационное прилагательное

    Прилагательное , от латинского adiectivus , является своего рода словом, которое определяет или определяет существительное . Прилагательные выполняют свою функцию, определяя или выделяя свойства, которые приписываются рассматриваемому существительному. Квалификационные прилагательные являются наиболее частыми, поскольку они указывают на качество существительного, будь то конкретное или абстрактное. Например: «Автомобиль синего цвета» включает квалификацио
  • популярное определение: фуканье

    фуканье

    Истерика - уменьшительное число бешенства . Одно слово, из которого мы можем установить, что его этимологическое происхождение находится на латыни. В частности, это происходит от "бешенства", который был вульгарным вариантом "бешенства", что можно перевести как "болезнь собаки". Это последнее понятие (бешенство) может относиться к вирусному заболеванию или, в зависимости от значения, которое в этом случае мы заинтересованы в выделении, к гневу , гневу или раздражению большой интенсивности. Таким образ
  • популярное определение: топология

    топология

    Термин топология используется для определения области математики, которая изучает преемственность и другие концепции, которые из нее происходят. Это специализация, связанная со свойствами и характеристиками геометрических тел, которые остаются неизменными благодаря постоянным изменениям , независимо от их размера или внешнего вида. Следует отметить, что непрерывные функции математики - это те, которые в ближайших точках области испытывают небольшие изменения значений . На графическом уровне эти функции обычно можно нарисовать, не снимая карандаш с бумаги. Другим центральным понятием топологии я