Понятие диморфизма используется в области биологии для обозначения состояния тех видов животных или растений, которые проявляют два анатомических аспекта или две разные формы . В этом смысле можно различать диморфизмы разных типов.

Также называемый диморфизмом у грибов, грибковый диморфизм является обратимым явлением, при котором гриб может изменять свою форму от мицелиального до дрожжевого.

Мицелий представляет собой массу нитевидных элементов цилиндрической формы (гиф), которые находятся в большой части гриба и составляют его вегетативное тело . Дрожжи, с другой стороны, это название, данное любому одноклеточному микроскопическому грибу, способному осуществлять разложение путем ферментации различных органических веществ, особенно углеводов и сахаров, в результате чего образуются различные вещества.

Диморфизм заставляет грибы размножаться в форме дрожжей или сферических структур большого размера в тканях, хотя при комнатной температуре они принимают нитевидные формы. К диморфным грибам относятся микроорганизмы, вызывающие споротрихоз, бластомикоз, гистоплазмоз, паракокцидиомикоз и кокцидиомикоз.

Грибок может представлять диморфизм в зависимости от:

* температура : происходит с Penicillium marneffei, который меняет форму при другой температуре, но без изменения среды. Он может переходить от нитевидных (при температуре от 25 до 28 ° C) к дрожжоподобным (от 37 до 37 ° C);

* Питательные вещества : можно увидеть в Candida albicans, который имеет дрожжевую форму в богатых питательных средах и нитевидный, в плохих условиях. Форма дрожжей последовательна в способе размножения, и изменения в окружающей среде оказывают радикальное влияние на ее морфологию;

* температура и питательные вещества : в этом случае диморфизма две только что выявленные точки объединяются и могут быть обнаружены в Histoplasma capsulatum, Sporothrix schenckii, Blastomyces dermatitides и Paracoccidioides brasiliensis.