Первое значение термина « горечь», упомянутое в словаре Королевской испанской академии ( RAE ), намекает на вкус, который воспринимается как горький : похож на желчь. Этот тип аромата, если он имеет большую интенсивность, не очень приятен .

Горечь обнаруживается по вкусовым рецепторам, обнаруженным в задней части языка . Для некоторых биологов этот вкус стал восприниматься как неприятный с эволюции, поскольку ядовитые вещества, как правило, горькие. Таким образом, горечь стала негативной для человека.

Сок (сок) грейпфрута, кофе и пива - три напитка, которые характеризуются своей горечью. В некоторых случаях фактически добавляется сахар, чтобы минимизировать или устранить эту горечь, хотя многие люди наслаждаются некоторыми из них без каких-либо проблем, не подслащивая их.

И грейпфрут, и лимон, и апельсин, если назвать несколько цитрусовых, являются одними из самых полезных натуральных продуктов для нашего здоровья, и именно поэтому горечь их аромата находится на заднем плане, когда мы осознаем действие их свойств в нашем тело. Во-первых, известно, что они являются естественным источником витаминов А, В (1 и 2) и С, а также минералов (сера, медь и калий), веществ, необходимых организму для его правильного функционирования.

Как будто этого было недостаточно, цитрусовые также помогают нам заботиться о нашей пищеварительной системе, одной из частей организма, которая страдает больше всего из-за ритмов современной жизни. Некоторые из них, например апельсин, служат для дезинфекции пищеварительного тракта, растворения пищи, ускорения заживления язв и уменьшения изжоги .

Из этого негативного восприятия горечи подразумевается, что вызывает грусть, боль, беспокойство, беспокойство или дискомфорт . Давайте предположим, что человек стремится рано прийти в свой дом, чтобы поиграть с сыном. Однако, когда он собирается закончить рабочий день, его начальник просит его остаться в офисе в нерабочее время для выполнения определенных неотложных задач. Это обязательство вызывает горечь, поскольку он просто хотел как можно скорее уйти с работы, чтобы вскоре приехать к себе домой и провести время со своим сыном.

Человек, который надеялся отдохнуть в воскресенье, также может испытывать горечь, но просыпается рано днем ​​из-за шумов, исходящих из дома его соседа. Не в состоянии спать, он вынужден вставать, хотя это не было его намерением.

Важно отметить, что горечь может привести к состоянию стресса, из которого очень трудно выйти, и это ставит под угрозу общее состояние здоровья, как психическое, так и физическое человека. Когда мы проходим этапы, на которых проблемы, по-видимому, распространяются без контроля, мы много раз убеждаем себя в том, что существует сила, которая действует против нас и которая отрицательно предрасполагает нас к жизни.

Чувство того, что кто-то или что-то желает нам зла и что по этой причине мы не можем опередить, порождает глубокую горечь, которая запятнает нас изо дня в день, делает нас чрезвычайно восприимчивыми к проблемам, и мы склонны увеличивать любые препятствия, веря все чаще и чаще что «больше ничего не имеет смысла».

Как психотерапия, так и некоторые методы лечения, нацеленные на баланс тела и души, такие как йога, могут быть очень полезны для предотвращения плохих мыслей и достижения благополучия во всех аспектах жизни. Однако фундаментальный момент заключается в том, что этот поиск возникает спонтанно и законно изнутри.