Прежде чем полностью погрузиться в значение термина катаболизм, мы приступим к выяснению его этимологического происхождения. В этом случае можно утверждать, что это слово греческого происхождения. Это результат суммы следующих компонентов:
- «Ката», что можно перевести как «сверху вниз».
- «Боле», что является синонимом «броска действия».
Суффикс «-ismo», который используется для обозначения «активности».

Концепция намекает на набор процедур, которые метаболизм выполняет, чтобы разложить вещества и, таким образом, создать другие, которые проще.

Катаболизм, следовательно, включает в себя превращение сложных молекул в более простые . В процессе высвобождается энергия, за которую отвечает тело. В общем, катаболизм состоит из окислительно-восстановительных реакций (восстановление-окисление).

Можно сказать, что катаболизм является противоположностью анаболизма, который требует энергии для синтеза сложных биомолекул через более простые. Совокупность процессов катаболизма и анаболизма составляет то, что мы называем метаболизмом.

В результате пищеварения биомолекулы, такие как липиды и белки, разлагаются и превращаются в мономеры (моносахариды, аминокислоты и т. Д.), Процесс, который развивается вне клеток. Получив эти меньшие молекулы, они становятся еще проще внутри клетки.

Примером процесса катаболизма является гликолиз, который включает деградацию глюкозы . В этом процессе глюкоза окисляется, реакция, которая высвобождает энергию, содержащуюся в ее химических связях.

Последовательность реакций, возникающих в рамках катаболизма или анаболизма, называется метаболическим путем . Это начинается в исходном субстрате, продолжается в промежуточных метаболитах и ​​дрейфует в несколько конечных продуктов. В соответствии с метаболическим путем и характером молекулы, катаболизм развивает реакции с различной эффективностью и производительностью, поэтому меняется.

Важно знать, что существует много разговоров о мышечном катаболизме. Под этим термином понимается ситуация, когда организм, не получая никакой пищи, начинает питаться. В частности, он поддерживается тканями, что означает сокращение мышц, потому что он потребляется. И это приводит к потере так называемой мышечной массы.

Подобная ситуация возникает, прежде всего, в двух случаях: когда человек садится на диету или когда он проводит сильные тренировки и не выполняет адекватную диету.

Именно для того, чтобы избежать этих ситуаций, мы должны принять во внимание, что необходимо и необходимо продолжать обеспечивать организм белками, которые будут поддерживать мышцы в надлежащем состоянии. Для этого вы должны включить в продукты питания, такие как куриное мясо и мясо индейки, крупы, различные овощи, а также рыбу. В последнем случае мы имеем в виду, в частности, такие сорта тунца и лосося.