Центрифугирование является актом центрифугирования : использование центробежной силы для достижения разделения компонентов смеси или сушки определенных материалов.

Центробежная сила - это сила, проявляющаяся в телах, которые развивают кривую траекторию. Эта сила равна, но противоположна центростремительной силе, которая направлена ​​радиально к центру.

Короче говоря, центрифугирование - это использование центробежной силы для разделения элементов в зависимости от плотности или для сушки чего-либо. Машина, которая обеспечивает центробежную силу, называется центрифугой .

То, что делает центрифуга, ускоряет процесс осаждения или декантации фаз смеси. Это возможно благодаря разной плотности компонентов. Таким образом, путем центрифугирования сыворотку можно отделить от плазмы крови или мякоти фруктового сока (сока), чтобы назвать две возможности.

Твердые вещества, которые можно отделить с помощью центрифугирования, являются нерастворимыми, то есть они не образуют раствор с жидкостью. Когда жидкость смешивается с нерастворимым твердым веществом, образуется гетерогенная система, в которой можно обнаружить твердые частицы, взвешенные в другом веществе. Центрифугирование - это только одна из операций отделения этого типа твердых частиц; остальные четыре: фильтрация, удаление, осаждение и флотация.

Когда к указанной паре приложено значительное центробежное поле (жидкость и нерастворимые твердые вещества), частицы имеют тенденцию двигаться через жидкость с ускорением ( угловая скорость возводится в квадрат по радиусу).

Центробежная сила записывает движение во вращающейся системе отсчета или, что эквивалентно, кажущуюся силу, которую предупреждает неинерционный наблюдатель (т. Е. Она не соответствует законам движения Ньютона, в частности, в данном случае, наблюдателю). должен представлять ускоренное движение относительно системы отсчета во вращении).

Типы центрифугирования:

* дифференциал : он основан на разнице в плотности молекул, которая должна быть значительной, чтобы ее можно было наблюдать во время центрифугирования. Частицы с одинаковыми плотностями оседают вместе. Следует отметить, что этот метод считается «неспецифическим», и поэтому он используется в качестве препарата для разделения компонентов смеси, но не для разделения молекул. Например, он служит для разделения мембран и ядер митохондрий;

* isopycnic : основано на том факте, что при использовании сред с различной плотностью возможно разделение частиц с одинаковым коэффициентом седиментации. Его использование очень распространено для отделения ДНК ;

* зональные : при таком типе центрифугирования достигается то, что различие в скорости оседания приводит к разделению частиц, в результате чего все они обладают различными массами. Образец должен быть помещен в градиент плотности, с помощью которого центробежная сила позволяет седиментации происходить с различной скоростью, в зависимости от массы. Если время центрифугирования слишком велико, частицы могут осесть в основании пробирки.

Обычно стиральные машины (также известные как стиральные машины ) имеют возможность центрифугирования. Эти машины, которые используются для стирки одежды, имеют электродвигатель и барабан, в который вводятся грязные вещи. Упомянутый барабан наполнен водой с мылом и быстро движется благодаря мотору, стирающему белье. Для сушки одежды машина выполняет процесс центрифугирования.

Стадия центрифугирования снижает влажность одежды, поскольку центробежная сила заставляет воду отделяться от тканей. Таким образом, центрифугирование сушит одежду.