Определение приправа

Происходящее от латинского condimentum, слово приправа идентифицирует ингредиент, который используется на международном уровне для ароматизации различных продуктов и усиления их вкуса . Также известная как приправа, приправа представляет собой готовое вещество или смесь, которую можно ферментировать или хранить в режиме консервации, и которую добавляют в пищу, обычно во время приема пищи.

приправа

Есть сухие приправы, такие как специи и тертый сыр, и жидкие приправы, такие как соусы или лимонный сок . Приправы могут быть изготовлены в домашнем или кустарном стиле или куплены в магазинах. Есть даже приправы, которые предлагаются в отдельных упаковках и которые можно перевозить без проблем с консервацией.

Самые употребляемые приправы в мире - это соль, перец, масло и уксус . Эти четыре приправы можно использовать практически в любой пище, в большей или меньшей степени.

Другими популярными приправами являются майонез (эмульгированный соус на основе яиц, оливковое масло, соль и несколько капель лимонного сока или уксуса), горчица (пряный ароматизатор, который производится с семенами растений рода Brassica) и кетчуп или кетчуп (томатный соус, приправленный уксусом, сахаром, солью и различными специями), которые используются в бутербродах или для сопровождения, например, гамбургеров и колбас.

Соевый соус, традиционная приправа в Японии, приобрел широкое распространение во многих странах в последние годы. Это продукт, который возникает, когда ферментированные соевые бобы с пшеницей были обжарены и расколоты. Эти зерна распределены в блоках и погружены многократно в холодный бульон, состоящий из соли и воды. Эта процедура длится около двенадцати месяцев, и бывают случаи, когда грибы добавляются для усиления вкуса.

Другое значение этого слова можно использовать, когда речь идет о литературном произведении, телевизионной программе или фильме, например, для обозначения определенных элементов, которые помогают формировать историю, либо путем взаимодействия с основной структурой, либо путем попытки порвать с общий климат, например, чтобы дать передышку публике посреди очень трагической сцены. Таким образом, мы можем сказать, что действие, загадки, юмор - это приправы, которые делают вкус произведения.

Добра орегано

Орегано является одним из наиболее широко используемых приправ в мире, так как он является идеальным компаньоном для пиццы, различных соусов, будь то помидоры или сливки, салаты, мясо и так далее. Однако после открытия, которое произошло в Боннском университете, Германия, совместно со Швейцарским федеральным технологическим институтом в Цюрихе, его слава выросла еще больше.

Оказывается, что вне кулинарного поля, одним из его достоинств является то, что он помогает снять воспаления . Секрет кроется в бета-кариофиллине (E-BCP), присутствующем во множестве натуральных трав и специй, таких как черный перец, базилик, розмарин и, конечно же, орегано. Этот активный ингредиент не только служит для лечения внешних нарушений и средней важности, но теоретически может бороться с атеросклерозом и остеопорозом.

Хотя это вещество нельзя употреблять в больших количествах, оно не вызывает отравления, в отличие от других, имеющих аналогичные цели. Кроме того, нет риска возникновения заболевания головного мозга в результате проглатывания, что также происходит с другими природными целебными продуктами, связанными со словом « наркотик» . Как будто всего этого было недостаточно, это встречается в изобилии в природе.

Рекомендуем