Refrito - название гастрономического препарата, состоящего из жареных помидоров, лука, чеснока и других ингредиентов, обычно в оливковом масле . Идея состоит в том, что твердые продукты распадаются при потере жидкости и что весь препарат превращается в соус, который можно добавлять в рагу, паэлью или другое блюдо.

Хотя это простая процедура, многие люди считают ее довольно утомительной и трудной для разработки, поскольку у них нет терпения, чтобы позаботиться о том, чтобы она не прошла или ингредиенты не сгорели и не прилипли к сковороде . Вот почему желательно установить и соблюдать порядок, всегда поддерживать огонь при средней температуре и постоянно контролировать; хорошо сделано софрито, в котором все овощи были объединены в густом соусе, и для этого необходимо часто помешивать его во время приготовления.

В другом смысле перефразировка - это то, что формируется из клочков уже используемых вещей . Наиболее распространенное использование понятия используется со ссылкой на телевизионную программу, пьесу или публикацию, которая создается путем объединения фрагментов предыдущих выпусков или передач.

Пример перепрошивки происходит, когда в сериале герои «запоминают» события, которые они сыграли в прошлом. Таким образом, зритель наблюдает повторение фрагментов программ, уже выпущенных, где такие события «произошли» .

Предположим, что в главе 150 серии главный герой вспоминает, как он женился (трансляция события в главе 32 ), имел ребенка ( глава 41 ), развелся ( глава 72 ) и снова женился ( глава 125 ), Глава 150, следовательно, будет перефразировать главы 32, 41, 72 и 125 .