Медь является химическим элементом, который принадлежит к группе металлов и имеет атомный номер 29 . Этот переходный металл (из-за места, которое он занимает в периодической таблице элементов) характеризуется своей яркостью и красноватым оттенком.

Наряду с алюминием и железом медь является одним из наиболее часто используемых металлов. Отчасти это связано с его большой способностью проводить электричество, что позволяет использовать его в производстве электронных и электрических деталей и в производстве кабелей. Медь также является пластичным и пластичным материалом, который никогда не теряет своих механических свойств.

Человек, на самом деле, открыл преимущества меди в доисторические времена. Он известен как медный век до того периода, когда человек начал делать различные инструменты из этого металла.

Помимо природной меди (в ее естественном состоянии ) также используются различные сплавы. Самым популярным является сплав меди и олова, который называют бронзой . Этот сплав обладает большой устойчивостью к коррозии и истиранию. Сплав меди и цинка, с другой стороны, называется латунь .

Медь в рационе

Известно, что людям необходимы минералы для некоторых из их жизненно важных функций, среди которых выработка гормонов и образование костей. Чтобы получить эти питательные вещества, идеальным является разнообразное и сбалансированное питание .

Присутствие меди в коре нашей планеты в изобилии. Его роль в нашем теле имеет важное значение; Это очень важный элемент для жизни, так как он вмешивается в развитие эритроцитов и помогает поддерживать состояние костей, нервов и кровеносных сосудов. Человек впитывает медь через питьевую воду и пищу, такую ​​как бобовые (бобы, нут и чечевица, среди прочих).

Этот микроминерал также необходим для усвоения и использования железа, позволяя ему правильно распределяться и действовать как следует. Как можно видеть, функции меди в нашем организме многочисленны и имеют большое значение; давайте посмотрим еще немного ниже:

* помогает регулировать ферментативные реакции, транспортировать железо и вырабатывать АТФ (вид энергии, который может использовать наш организм);

* участвует в образовании гемоглобина и нескольких ферментов, помимо вышеупомянутых эритроцитов;

* участвует в расщеплении белков, липидов и углеводов;

* помогает организму усваивать витамин С, столь полезный для нашего общего здоровья;

* Помимо оказания помощи в поддержании костей, он также работает в центральной нервной системе .

В дополнение к источникам пищи, упомянутым выше, мы также можем найти медь в зерновых, цельных продуктах, орехах, изюме и сливах.

Когда в нашем организме недостаточно меди, возможно, что возникают определенные патологии, среди которых остеопороз, анемия, депигментация (обесцвечивание кожи), аномалии в центральной нервной системе (обе ее дегенерация как разнообразные изменения), избыток седых волос и потеря минералов.

Важно отметить, что слишком много меди не полезно для нашего организма, так как оно может быть очень токсичным . Среди нарушений, которые могут вызвать токсичность этого минерала, неврологические проблемы, заболевания почек и печени. По этой причине работники, которые подвергаются воздействию меди в повседневной работе, должны защищать свои тела специальным оборудованием и соблюдать определенные меры предосторожности; Халатность со стороны компаний карается по закону.