Этимология холодильника приводит нас к латинскому слову frigorifĭcus, которое относится к тому, что он охлаждает. Холодильник - это камера, прибор или прибор, который генерирует холод для сохранения продуктов питания и других элементов.

Хотя в настоящее время почти невозможно обойтись без холодильника в доме, и по этой причине мы предполагаем, что у нас всегда будет место для хранения нашей скоропортящейся пищи, мы не должны забывать, что почти три столетия назад люди не имели этого Прибор и пришлось искать другие способы сохранить свою продукцию.

Это правда, что многие люди питаются на основе ингредиентов, которые собираются непосредственно из их естественной среды и не требуют искусственного охлаждения, но есть также те, кто совершает периодические покупки на рынке, а затем хранит в холодильнике десятки различных продуктов, чтобы предотвратить их гниение., В прошлом, чтобы преодолеть недостаток этого устройства, некоторые очень холодные пещеры были идеальными, хотя также использовались глубокие скважины, где выливалось большое количество льда .

Эти и другие методы консервации привели к созданию так называемых ледяных домов, пространства, которые раньше строились в непосредственной близости от водохранилища . Там натуральный лед и снег холодного времени использовались для охлаждения пищи в течение остальной части года. Прошло время, и в начале 19-го века инженер Томас Мур, родившийся в Соединенных Штатах, создал первую версию домашнего холодильника, которая была основана именно на концепции ледяного дома.

Самодельный холодильник Мура представлял собой камеру, которая изолировала тепло и требовала загрузки кусков льда для охлаждения еды. Полвека назад шотландский физик Уильям Каллен придумал формулу для создания холодного пакета, который был использован только в 1805 году американским изобретателем Оливером Эвансом для разработки более совершенного холодильника, основанного на сжатии пара, хотя и не Ему это удалось. Прошло почти три десятилетия, пока другой ученый, американец Джейкоб Перкинс, не изобрел и не запатентовал первую модель холодильника, основанную на открытиях Каллена и Эванса. Еще один важный вклад пришел в 1844 году, когда врач Джон Горри удалось преодолеть эффективность модели Перкинса.