Сепия, от латинского sepĭa (хотя и имеет более отдаленное происхождение в греческом языке), является термином с несколькими употреблениями. Его часто называют легким красноватым цветом, который можно найти на старых фотографиях, мебели и любых других предметах.

Например: «Сепийные снимки его детства пробудили ностальгию у старика», «Мне нравится цвет сепии этого стола, он прекрасно сочетается со стульями и диваном», «Единственные фотографии дедушки - это сепия»,

Хотя сепия была тем оттенком, который десятилетиями использовался в фотографическом поле, он почти исчез с появлением цветных камер. Тем не менее, в последние годы было навязано как тенденция, что оснастки есть, и что с ним предоставляется не только более творческий, но также элегантность и даже винтажный стиль, который теперь занимает так много.

Понятие каракатицы также используется для обозначения красящего вещества, получаемого из каракатицы и используемого в живописи . Этот краситель, конечно, имеет светло-красноватый цвет, который мы упоминали выше

С другой стороны, каракатица представляет собой головоногого моллюска, также известного как чоко или просто сепия . Это часть отряда sepíidos и имеет очень маленькую раковину, которая скрыта под дорсальной стороной тела и покрыта боковыми складками мантии.

Во многих уголках мира, как в случае с испанским автономным сообществом Андалусия, каракатицы стали очень актуальным продуктом питания. Жареный, с чесноком или даже приготовленный обычно берется, который имеет важные преимущества для здоровья, такие как следующее:
• Это отличный союзник, чтобы держать холестерин в страхе.
• Отвечает за регулирование уровня энергии, который каждый человек имеет в своем теле.
• Помогает укрепить как волосы, так и ногти.
• Обеспечивает организм необходимым количеством витаминов и белков.
• Способствует улучшению иммунной системы.

Каракатицы обитают на дне мелкого моря, среди водорослей и водных трав. Его плавание происходит из-за прогрессирующей волнистости боковых складок мантии, хотя он также может вытеснять воздух из полости паллиуса, чтобы двигаться самому (что очень полезно для бегства в опасных ситуациях).

Эти моллюски, которые имеют мелкий клюв, питаются мелкими моллюсками или даже их собственным видом, хотя они также едят рыбу, крабов и креветок. У каракатиц, с другой стороны, среди основных хищников есть акулы, тюлени и дельфины.

Как мы упоминали ранее, каракатицу, которую можно найти как свежей, так и замороженной, можно есть разными способами. Однако в случае Испании есть ряд очень традиционных рецептов для его приготовления:
• На гриле с овощами в качестве гарнира.
• Быть частью паэлью или рисового супа.
• на гриле и с томатным винегретом.
• Включая в сальпикон из морепродуктов.