Упорядоченный набор взаимосвязанных элементов, которые развивают взаимодействия друг с другом, называется системой . Пищеварительная, с другой стороны, это то, что связано с пищеварением (процесс переваривания: превращение пищи в вещества, которые организм может усваивать).

* слизистый слой : также известен как внутренний слой, и можно найти железы, которые выделяют хлористый водород и слизь, определенные лимфатические узлы и лимфатические сосуды. Он также имеет внутренний мышечный слой (научное название - muscularis mucosae ), который, в свою очередь, состоит из двух других: круглой внутренней и продольной наружной гладких мышц ;

* подслизистый слой : состоит из соединительной ткани плотного нерегулярного фиброупругого типа. В нем находится так называемое подслизистое сплетение Мейсснера, которое является частью кишечной нервной системы и отвечает за контроль подслизистой оболочки, секреции желез и, в большей степени, подвижность (способность двигаться в согласованный и сложный) слизистой оболочки;

* наружный мышечный слой : так же, как и мышечная слизистая оболочка, он состоит из круглого внутреннего слоя и внешнего продольного слоя гладких мышц, за исключением пищевода, в котором мы обнаруживаем поперечно-полосатую мышцу. Его основной функцией является выполнение перистальтических движений для смещения содержимого света по всему пищеварительному тракту. Для его регуляции у него есть миентальное сплетение Ауэрбаха, которое является частью кишечной нервной системы;

* адвентиция или серозный слой : в этом случае каждое название наносится в соответствии с той частью пищеварительного тракта, которая отвечает за покрытие. Если он внутрибрюшинный, его называют серозным, а если забрюшинный - адвентицией. Первый виден в той части пищеварительной трубки, которая входит в брюшную полость, в то время как последний имеет рыхлую ткань и в конце своего пути заменяется брюшиной.