Концепция общественного питания является частью английского языка, но, в любом случае, она также принята Королевской испанской академией ( RAE ). Кейтеринг - это услуга, которая состоит из приготовления и / или подачи напитков и еды на мероприятии, в общественном месте или на транспортном средстве .
Например: «Мы еще не определили, где мы будем нанимать свадебное питание», «Государство платит сотни тысяч песо в месяц за питание для сотрудников различных государственных учреждений», «Литературный конгресс предложит питание всем помощники " .
Питание состоит из общественного питания, предназначенного для более или менее большой группы людей . Тот, кто предлагает питание, подает определенный тип и количество продуктов, которые уже оговорены: то есть, в отличие от ресторана, каждый человек не может выбрать блюдо или меню, которое он или она желает.
В дополнение ко всему вышесказанному можно отметить, что существуют различные виды общественного питания. В частности, это наиболее значимые:
- Питание на дому, что определяется тем, что оно приводит к тому, что клиент доставляет запрашиваемую еду на дом.
Кейтеринг мобильный. Это связано с его именем, потому что у него появляется мобильное устройство, которое перемещается из одного места в другое, чтобы предлагать услуги, которые оно предоставляет в местах, где они требуются. Единица, в которой будут доступны все установленные ресурсы и в которой множество сотрудников, которые ее формируют, будут выполнять свои функции.
-Обслуживание для специальных мероприятий.
-Кейтеринг для компаний, который ориентирован на организацию питания для профессиональных встреч, конференций, мероприятий, презентаций ...
- Школа общественного питания, которая специализируется, например, на детских садах, колледжах, институтах или университетах.
На вечеринке по случаю дня рождения, чтобы назвать случай, кейтеринг может состоять из бутербродов в качестве входа, пиццы в качестве основного блюда и мороженого на десерт. В некоторых случаях еду приносят на стол официанты, в то время как в других она кладется на большой стол, и люди должны прийти обслуживать себя.
События представления или запуска шоу или художественного произведения; конгрессы, встречи, конференции или ярмарки, связанные с деловым миром; и на инаугурациях художественных выставок обычно есть общественное питание. Это угощение для всех тех, кто приходит принять участие в данном мероприятии.
При выборе услуги кейтеринга важно учитывать следующие аспекты:
-Он должен быть специализирован в типе события или назначения, для которого вы нужны.
- У вас должен быть опыт, и ваш профессионализм, целеустремленность и серьезность должны быть противопоставлены.
- Не менее актуально то, что в нем должно быть меню из высококачественного сырья и даже сезонных продуктов.
-Также вам нужно доказать, что вам также нужно делать ставку на питание, которое предлагает альтернативные блюда для людей, страдающих пищевой аллергией или непереносимостью.