Определение имбирь

Этимологический путь имбиря начинается с санскритского сингавера, который на греческом языке называется зингибери . Это слово, в свою очередь, перешло на латынь как zingĭber, непосредственный предшественник слова имбирь.

имбирь

Это название растения, которое входит в семейную группу cingiberáceas, принадлежащую к семейству однодольных покрытосеменных. Родом из Индии, имбирь, чье научное название Zingiber officinale, имеет ланцетные листья, цветки, распространенные в колосах, и капсульные плоды, которые содержат много семян.

Имбирь хорошо известен во всем мире своим корневищем (его подземный стебель, который растет горизонтально). Это узловатое корневище с желтоватым и беловатым оттенком внутри характеризуется своим пряным ароматом и интенсивным ароматом.

Много раз понятие имбиря используется для обозначения корневища, а не для растения в целом. Его использование широко распространено как в области гастрономии, так и в области народной медицины .

На кухне имбирь часто используется в качестве пряности . В западной культуре его используют в виде порошка или в сухом виде для ароматизации различных препаратов. В восточных рецептах, однако, сок корневища также используется.

Пряники очень популярны на Рождество. В этом контексте появляются пряничные человечки, печенье в форме человека . Другим известным продуктом, который производится с имбирем, является имбирный эль, безалкогольный напиток, который содержит имбирь, лимон, сахар и газированную воду.

В лечебных целях имбирь использовался в древние времена для различных целей, в том числе в качестве афродизиака . В настоящее время существуют альтернативные методы лечения, которые рекомендуют его для борьбы с тошнотой и минимизации последствий простуды.

Рекомендуем