Он известен как бармен, который занимается приготовлением и подачей напитков в баре или другом подобном заведении. Обычно он работает в баре заведения (английское выражение « бармен» можно перевести как «человек бара» ) и специализируется на комбинации различных алкогольных напитков для приготовления коктейлей .

Бармен должен знать ингредиенты традиционных коктейлей, а также, имея представление о вкусе и содержании алкоголя в различных напитках, вы можете создавать свои собственные коктейли. Много раз он также знает, как готовить различные виды кофе, хотя эксперт по кофе - бариста .

Точно так же бармен может иметь знания о винах, хотя специалистом в этом классе напитков является сомелье или сомелье .

Роль и значение бармена зависят от каждого заведения. В некоторых барах он действует как лицо, отвечающее за сайт, так что он должен вести учетные записи клиентов (чтобы определить, когда они должны платить за свое потребление) и контролировать поведение прихожан, чтобы избежать инцидентов.

Есть также бары, в которых основной достопримечательностью является их бармен, поскольку, помимо подачи и приготовления напитков, этот эксперт выполняет своеобразное шоу, выполняя свою задачу . Таким образом, бармены обычно бросают бутылки в воздух, а затем поднимают их или танцуют, пока подают коктейли.

Что касается термина «бармен», то Королевская испанская академия ( RAE ) указывает, что его множественное число является барманским, и предлагает использовать его без различий с точки зрения пола. Поэтому, если женщина занимается этой задачей, мы должны говорить о «бармене» .

Для многих подростков стать барменом может быть мечтой, так как это одна из первых работ, которую они знают, когда начинают «покидать гнездо». Хотя это может быть веселое занятие и с довольно высоким денежным доходом, оно не для всех. Во-первых, графики довольно жесткие, так как обычно бармены работают ночью; Кроме того, необходимо быть готовым иметь дело с агрессивными и грубыми клиентами, по крайней мере, после нескольких часов потребления алкоголя и других веществ.

Однако, прежде чем прийти ко всему этому, требование номер один - это возраст : эта работа требует достижения совершеннолетия, который в некоторых странах начинается с 18 лет, а в других - с 21 года. С другой стороны, в некоторых заведениях запрашивается степень бармена, которую можно получить по официальному курсу, который варьируется в зависимости от страны.

Как упоминалось выше, работа бармена требует работы с очень конкретными клиентами, или, по крайней мере, в штатах, которые могут помешать правильному выполнению задач. Хотя степень безопасности и ограничения в отношении поведения зависят в большой степени от организации, поэтому не во всех моментах могут быть спровоцированы моменты насилия, потребление алкоголя является постоянным и может привести к различным проблемам для тех, кто его употребляет. Он служит.

Помимо поведения пьяных клиентов, бармен должен быть готов выявлять фальшивые документы, представленные несовершеннолетними, пытающимися выдать себя за взрослого за употребление алкоголя, а также помочь любому человеку, страдающему рецидивом, пока прибывает медицинская помощь,

Что касается приготовления напитков, то практика - это лучший способ обрести уверенность в себе и избежать типичных несчастных случаев для начинающих. Важно не позволить себе быть заблокированным позором, который может вызвать последний, но продолжать пытаться, думая, что однажды мы справимся с техникой.