Определение тушеное мясо

Понятие тушеного мяса относится к тушеной пище, то есть к той, которая готовится с соусом после жарки и обычно включает такие ингредиенты, как кусочки мяса, картофель и различные специи.

Тушеное мясо из чечевицы - очень популярное и универсальное блюдо, так как его можно готовить разными способами. Вот рецепт, который включает в себя множество ингредиентов и, в отличие от большинства, не несет в себе никакого продукта животного происхождения.

Необходимые ингредиенты: 1/2 кг чечевицы, 4 моркови, 2 зубчика чеснока, 2 лука, 1 лавровый лист, 1 столовая ложка сладкой паприки, 4 столовые ложки масла (желательно оливкового), 1 зеленый перец, 2 помидора, грибы, грибы, соль и перец.

Следует отметить, что приготовление хорошего тушеного чечевицы начинается с выбора лучших ингредиентов; Всегда предпочтительно сокращать рецепт, чтобы использовать продукты низкого качества . Теперь первым делом оставьте чечевицу в течение 10 часов. Затем их следует слить и оставить готовыми для использования при необходимости.

Затем нагрейте немного масла в сковороде на медленном огне и перемешайте, в следующем порядке, зубчики чеснока, морковь, перец, лук и помидоры, все нарезанные. Лавровый лист, грибы и грибы добавляют по кусочкам, и все готовят, стараясь время от времени удалять его, чтобы избежать пригорания ингредиентов и помочь смягчить и смешать ароматы.

Очень важно, чтобы соус был вкусным и хорошо приготовленным, прежде чем приступить к последним шагам; поэтому, чтобы получить лучшие результаты, огонь не должен быть поднят. Когда грибы и морковь хорошо приготовлены, мы можем предположить, что остальные ингредиенты также готовы; Затем пришло время налить чечевицу, все приправить и помешивать в течение минуты, чтобы они пропитались другими ароматизаторами. Затем добавьте среднюю чашку горячей воды и снова перемешайте.

Должно быть достаточно воды, чтобы чечевица впитала ее, но важно добавлять ее понемногу. Достигнув этой точки, просто помешивайте время от времени, добавляйте горячую воду, когда рагу не очень влажное, и подождите, пока чечевица закончит готовиться.

Рекомендуем