Греческое слово glykýs, которое можно перевести как «сладкий», происходит от французской глюкозы, которая появилась на нашем языке как глюкоза . Это называется сахаром, который содержится в различных фруктах.

Сахар - это вещество, которое входит в набор углеводов, также называемых углеводами или углеводами . Поскольку это сахар, разложение которого на более простой путем гидролиза невозможно, глюкоза является моносахаридом . С другой стороны, имея шесть атомов углерода и альдегидную функциональную группу, это альдогексоза .

Короче говоря, глюкоза - это сахар, моносахарид и альдогексоза. Это вещество белого цвета и сладкого на вкус, растворимое в воде .

В результате окисления глюкозы образуются различные соединения, которые обеспечивают энергию . Поэтому, когда мы едим продукты с глюкозой, организм усваивает сахар и превращает его в энергию благодаря метаболической активности.

В то время как растения могут синтезировать глюкозу посредством фотосинтеза, животные и люди должны получать глюкозу от других живых существ или синтезировать ее из других органических соединений. Важно отметить, что глюкоза, будь то комбинированная или свободная, является органическим соединением, которое наиболее распространено в природе.

В зависимости от количества сахара в организме определяется уровень сахара в крови (известный как гликемия ). Уровень сахара в крови нормальный: отклонения от этих значений могут выявить наличие диабета или других расстройств.